金沢の7月1日（旧暦6月1日）は、

江戸時代、加賀藩から将軍家へと氷を献上した「氷室の日」です。

金沢城内の氷室に貯蔵してあった白山山麓の氷雪は夏になると厳重にくるまれ、はるばる江戸まで運ばれました。

その氷が無事届くように祈り、供えられたのが氷室饅頭の始まりとされています。

この時期金沢のお菓子屋さんには、たくさんの氷室饅頭が並びます。

お饅頭の色にはそれぞれ（赤：魔除け、白：清浄、青：健康長寿）の意味があるそうです。

また来年もこのお饅頭を美味しくいただけるように、体に気を付けて過ごしていきたいと思いました。

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ネットスタッフ　冨田
金箔屋 さくだ
株式会社金銀箔工芸さくだ
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