【金箔販売】金箔の選び方とレシピ 人気の金箔を通販で取り寄せるなら金箔屋さくだ | 金箔屋さくだ

目的を考える

金箔は、工芸品づくりにはもちろん、絵画やアクセサリー作りといった趣味、化粧品やネイルといった美容、料理の盛り付けなど、様々なシーンで活用することができます。

金箔を選ぶ際は、まずどのような目的で使用するのかを考えることが大切です。目的を明確にしておくと、金箔の形状や種類も選びやすくなります。

形状で選ぶ

金箔には様々な形状があります。薄い紙のようなシート状のものや、粉末状のもの、スプレーとして利用できるものや、料理にそのまま使えるフレーク状のものなど種類が豊富です。

シート状のものは、主に工芸用として使いやすいのが特徴です。金箔の薄さが作品の仕上がりに影響を与えますので、購入前にご確認ください。

食用の金箔は、お酒には粉末状のものを、日本食にはフレーク状の金箔を、お菓子にはモチーフに金箔を貼り付けたり、スプレーしたりと料理の仕上がりに合わせた金箔を選びましょう。

金箔屋さくだでは、様々な種類の金箔を販売しています。お客様次第で様々な用途にご利用いただけるシート状の金箔や、食用として安心してご利用いただける人気の金箔も販売しています。それぞれの商品の詳細は、オンラインショップからご確認いただけます。

黒豆の洋酒風味

市販の黒豆の甘煮に少し手を加えるだけで簡単に楽しめるアレンジレシピです。黒豆の甘煮を蓋つきの容器に移し、市販のシロップにブランデーなどお好みの洋酒を加えて黒豆を浸します。

洋酒は黒豆20～30粒に対して小さじ1程度で十分ですが、お好みで調整してください。冷蔵庫で一晩寝かせた黒豆を取り出して器に盛ります。最後に金粉やフレークタイプの金箔を添えれば、見た目も華やかな一品が完成です。

クリームチーズリゾット

鍋にごはん、牛乳と水を少々入れ煮込みます。粉末のコンソメと塩を一つまみ入れ、お好みでコショウを少々、クリームチーズ（無ければ溶けるチーズで代用）も投入し、弱火で煮込んだら火を止めてお皿に盛り付け、金箔をさっとふりかけて完成です。

お好みで彩りのよい野菜を細かく刻んだものを入れると、より見た目も楽しめます。ブロッコリーは鮮やかな緑色で金箔とのコントラストも美しく、乳製品との相性も良いので特におすすめです。

金箔屋さくだでは、食用としてお使いいただける金箔を通販でご提供しています。お試し用の少ない容量からお得な業務用サイズまで揃う人気のフレークタイプや、直接ふりかけて使えるタイプも販売しています。料理を華やかにする食用金箔をぜひお取り寄せください。